Berbagi Resep : Pepes Ikan Bandeng

Pepes Ikan Bandeng

          Hai, jumpa lagi dengan saya. Kali ini saya akan membagikan sebuah resep makanan. Namanya adalah pepes ikan bandeng . Sebuah makanan yang kaya akan protein, omega 3 dan nutisi lain. Makanan ini bisa kamu membuatnya sendiri. Kamu tinggal ngikutin aja langkah-langkah di bawah ini. Ingat makanan yang paling sehat adalah makanan buatan sendiri daripada makanan luar. Kalau makanan buatan sendirikan sudah tau bahan yang digunakan bukan bahan yang kadaluarsa atau bahan yang berbahaya seperti boraks atau formalin. Oleh karena itu, marilah kita memasak !!!!

Untuk 8 porsi

Bahan :

·        1 ekor bandeng, dipotong menjadi 8 bagian

·        3 siung bawang putih, diiris halus

·        12 butir bawang merah, diiris halus

·        1 buah tomat, dipotong-potong

·        2 sendok teh garam

·        ¼ sendok teh merica bubuk

·        1 sendok teh gula pasir

·        2 tangkai daun kemangi, dipetiki

·        1 batang serai, diambil putihnya lalu diiris halus

·        2 buah cabai hijau, diiris tipis

·        3 lembar daun salam, dipotong-potong

·        Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

·        4 buah cabai rawit merah

·        4 buah cabai merah keriting

·        6 buah bawang merah

·        4 siung bawang putih

·        1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat

1.     Campur ikan dan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit supaya benar-benar meresap bumbunya.

2.     Tambahkan bawang putih, bawang merah, tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, daun kemangi, serai, cabai, dan daun salam. Aduk sampai rata.

3.     Ambil selembar daun pisang. Tata potongan ikan beserta bumbunya.

4.     Bungkus dan semat dengan lidi lalu kukus di atas api sedang selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Setelah itu angkat dan dinginkan. Pepes ikan bandeng siap untuk disantap.

Sekian dari saya tentang berbagi resep membuat pepes ikan bandeng. Semoga sukses membuatnya. Ingat, buatan sendiri itu lebih sehat. Terima kasih dan sampai jumpa.

Berbagi :