Berbagi Resep : Pepes Ayam Daun Jeruk

                ` Pepes Ayam Daun Jeruk

          Hai, jumpa lagi dengan saya. Kali ini saya akan membagikan sebuah resep makanan. Namanya adalah pepes ayam daun jeruk. Sebuah makanan yang kaya akan protein dan nutisi lain. Dengar nama makanan ini sudah bisa membuat kita untuk tergiur untuk memakannya. Apalagi bila kita mendapat gratisan. Makanan ini bisa kamu membuatnya sendiri. Kamu tinggal ngikutin aja langkah-langkah di bawah ini. Ingat makanan yang paling sehat adalah makanan buatan sendiri daripada makanan luar. Kalau makanan buatan sendirikan sudah tau bahan yang digunakan bukan bahan yang kadaluarsa atau bahan yang berbahaya seperti boraks atau formalin. Oleh karena itu, marilah kita memasak !!!!

Untuk 6 porsi

Bahan :

·        ½ ekor ayam , dipotong menjadi 12 bagian

·        2 buah cabai merah, dipotong miring, lalu buang bijinya

·        2 batang serai, diiris miring

·        5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

·        1 ¼ sendok teh garam

·        ½ sendok teh makan gula merah

·        50 ml santan kental instan

·        2 sendok makan minyak goreng  untuk menumis

·        Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

·        8 butir bawang merah

·        4 siung bawang putih

·        1 buah tomat merah

·        4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya

·        1 cm jahe

·        1 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat

1.     Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan gula merah , garam, dan santan. Aduk sampai rata. Kemudian masukkan ayam dan aduk lagi sampai rata. Setelah itu angkat.

2.     Ambil daun pisang. Sendokkan campuran ayam dan tambahkan irisan cabai, serai, dan daun jeruk. Bungkus dan semat dengan lidi.

3.     Kukus di dalam pengukusan di atas api sedang selama 45 menit sampai matang.

4.     Lalu angkat dan dinginkan. Pepes ayam daun jeruk siap untuk disantap. Bila kamu ingin menyimpannya simpan kukusannya di freezer dengan wadah penyimpanan makanan. Lalu, bila ingin mengonsumsinya tinggal membakarnya sampai harum dan tidak beku.

Sekian dari saya tentang berbagi resep membuat pepes ayam daun jeruk. Semoga sukses membuatnya. Ingat, buatan sendiri itu lebih sehat. Terima kasih dan sampai jumpa.

Berbagi :